Pierwszy zakwas

Kulinarny aforyzm: Nadzieja jest dobrym śniadaniem, ale złą kolacją. Francis Bacon


Dzisiaj tylko szybciutko. Zrobiłam mój pierwszy zakwas! Zakwas żytni. Bardzo ciekawe doświadczenie. Obserwowanie codziennie rozwijania się zakwasu :). Przepis ze strony Chleb i inne przepisy. Bardzo mi się podobał, ponieważ był przystępny oraz szczegółowy, a poza tym ze zdjęciami, więc mogłam śledzić kolejne etapy rozwoju mojego zakwasu. Dwa pierwsze chlebki już upiekłam i smak jest bez porówniania lepszy niż smak pieczywa na drożdżach. Wkrótce chlebki pojawią się też na blogu.

Dzień 2

Dzień 3

Dzień 4